Cookie Rabarberpaj
Här kommer receptet på den underbara pajen. Jag blandade rabarber med röda vinbär och serverade med vaniljvisp. Receptet kommer från ica.se.
Ingredienser
- 500 g rabarber
- 70 g pecannötter
- 100 g rumsvarmt smör
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1,8dl ljust muscovadoråsocker
- 1 krm salt
- 1 msk majsstärkelse (Maizena)
- florsocker att pudra över
- vispad grädde till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C.
- Hacka pekannötterna grovt. Lägg rumsvarmt smör, mjöl, bakpulver, 1 dl muscovadoråsocker, pekannötter och salt i en bunke. Blanda med händerna ihop till en sammansatt och smidig deg.
- Skär rabarbern i 2 cm stora bitar. Fördela rabarbern i en pajform (ca 24 cm diameter). Strö över 3/4 dl muscovadoråsocker och majsstärkelse och blanda runt.
- Fördela degen över rabarbern i oregel bundna bitar. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
- Ta ut och låt svalna något. Pudra över florsocker. Servera pajen ljummen eller kall med lättvispad grädde.
Knäckig paj
Härligt somrig paj med rabarber och röda vinbär under ett knaprigt täcke. Recept kommer imorgon!
Minicupcake
Såna här söta skapelser har dom på Espresso House. Hur bra som helst om man vill skämma bort sig med något sött! Jag tog choklad med blåbär & hallonfrosting!